那天开早会，黄老师居然也来了，说是那天恰好没课。那天恰好是于远明主持早会，他是发现后排有一个年轻女子挨着黄老师坐，不认识。以为是增的新人吧，也没有多想。

　　会后黄老师笑吟吟地来找于远明，拉到一边悄声问他：于主管，你现在有没有女朋友？

　　于远明稍显惊讶，如实回答：没有呢！怎么黄老师，你要给我介绍吗？

　　黄老师笑了：对啊，我就是觉得你们这些小伙子不错。我原来有个学生，现在红旗化工厂医院当护士。也没有男朋友，我觉得你俩挺适合，准备介绍你们认识。

　　于远明回答：好啊！黄老师你真好！

　　黄老师继续笑着说：今天早上我把她叫来了，刚刚在早会上她也看到你了。觉得满意，就看你了。

　　于远明突遭袭击，有些错乱：什么？她已经来了啊？

　　稍微一回想，那个陌生女孩是在打量自己。

　　黄老师说：也不要紧张。你做保险都做得那么好，肯定没问题。

　　就当陌生拜访吧！

　　于远明说：那还是不一样哦。这样吧，先认识一下，做普通朋友。行不行再说。

　　黄老师窃喜：好好好，你等一下。我去叫她过来。

　　于远明突然就觉得紧张起来，心里莫名其妙地咚咚直响。

　　一会儿，黄老师就带着那个女孩过来了。那女孩也挺害羞的，一张脸红得厉害，不过皮肤好，红起来很好看。

　　于远明也打量了她一下，个子不高，丰满型的女孩，面如满月，皮肤很好，白皙水润。穿了一件粉色小碎花的衬衫，感觉有些紧，胸前的纽扣绷得紧紧的。

　　黄老师介绍：于主管，快来认识一下。这位是我的学生，今天介绍你们认识。她叫周玉兰。玉兰，这是于远明于主管。很优秀的！

　　周玉兰还是有些羞怯，低下头，又抬头看了于远明一眼。轻声说你好！

　　于远明已经平复下来了，还是很热情地回应：别客气。叫我远明好了。今天我也没准备什么，要不中午一起吃饭吧？

　　黄老师恨不得立马撮合：好啊，你们俩一起吃个饭，聊一聊。我那边要上课就不陪你们了。

　　周玉兰轻声回答：我也是请了假的，待会儿也要回去上班。不然就来不及了。下次再约吧？

　　一边说一边用眼神瞟于远明。

　　于远明肯定只能随意了。

　　于是就这样简单见面，相互留了电话，回头联系。

　　在贵溪，王承宽和张昌兵正在筹备，条件很艰苦，效果不一。

　　他们先去租了一套房子，安顿好了就去四处根据自己的关系找人。

　　说起来都有些七七八八的关系，但是真的行动起来，两人才知道这些弱关系，根本起不了任何作用。保险公司所为的五同法：同乡，同学，同宗，同好，同事在这里根本就不起作用。因为你两个外地人，与本地就没有联系。

　　唯一的就是熟悉了道路，把几条街混得蛮熟。经过长期品尝，比较，他们选定了一家餐馆作为长期的定点食堂。那家餐馆名叫水城第一家，卖些小炒什么的。店面不大，老板直接把锅灶搬到外面，在马路牙子上炒菜。不为别的，就是便宜，方便。

　　其实隔壁不远处，就有一家馆子更舒服。两人也只是偶尔去改善一下。那是城里最有名气的豆花馆子，名字叫高老庄。女老板并不姓朱，真的是姓高。

　　贵溪是一个农业县，城市规划比龙城好多了，但是经济却差了些。因为毕竟平整，所以县城里都是几条四通八达的道路，与北方的棋盘式规划差不多。没有什么工业，空气质量也好一些。真的是不知道是好还是不好。这贵溪最有名气的是三花。两个旅游产品，一个餐饮品牌。旅游就是城南的牡丹花，每年搞一次活动。邀请明星来表演，唱歌，企业家来投资。搞了几年还比较有名气了，恭州周围的市民在每年三月都蜂拥而至看牡丹花。第二个花，是姆安的油菜花。姆安原来是一个乡，后来在九十年代拆乡并区建镇过程中就拆掉了，划归旁边的民兴镇管理。姆安街往沙坪镇方向不到1000米有一大片油菜基地。原来也没人注意，每年的油菜花就这样年复一年地绽放，凋落。后来重庆有个摄影师拍了几张油菜花的照片参赛，得了奖。这样一传播，县里和镇上立马醒豁过来，修了小路，把周围的田地都种上油菜，旁边的房子建成农家乐。还在村委会门口修了一个不伦不类的篮球场。于是，每年三月到姆安看油菜花，就成为贵溪县牡丹节外的另一大盛事。

　　第三个花就是高豆花。

　　豆制品确实是中华民族的伟大发明，除了常见的豆腐豆干豆芽之外，豆花儿，豆腐脑，也很有意思。

　　比如说豆腐脑，南北流派不一样。甜咸之争都能够扯半天，在恭州人眼里却是笑话。

　　一个味道哪里能够满足恭州人挑剔的味觉？

　　首先得有油辣子啊！得有花椒面啊！咸菜颗粒，酥脆得不得了的黄豆，切得细细的葱花，味精，麻油蒜泥，姜米都必须得有啊！这样一碗热呼呼，辣爽爽的豆腐脑才能入口啊！

　　一个咸味，一个甜味，都是些什么玩意儿？

　　豆花儿和豆腐脑不同。首先在于制作方法，其次在于食用方法。

　　豆腐脑是用石膏冲的，豆浆凝固即可。舀出来也是如此光滑细嫩，切口光滑。

　　豆花儿却有两种方式点化，一种石膏，一种盐卤。

　　于远明更喜欢盐卤的，因为点出来的豆花儿更好吃。

　　把豆浆沥过，倒进一口大锅，烧开。然后用水把盐卤稀释。用一个大勺舀好，平端着在锅里游走。一边游走一边慢慢把盐卤水倾斜到锅里。

　　几次三番，锅里就开始混沌，进而清澈。一坨一坨的豆花儿浸泡在窖子水里，就像一朵一朵的白云。这个时候需要用筲箕去轻轻挤压，用水瓢把多余的窖子水舀出来。等到豆花儿都挤到一起，成型了，再用空饭碗倒过来扣到锅边收边，一锅豆花儿就成了。

　　在舀出来端上桌之前，还需要用刀（或薄竹片）横七竖八划开。纹路类似于棋盘线。这样豆花儿就是一砖一砖的，便于起锅。

　　点豆花儿当然需要技术，高手点出来的豆花看似嫩，筷子一夹却很绵扎，不容易碎，颤巍巍的闪出生活的光亮。

　　端上豆花儿，热气腾腾的，白生生的，喝一口窖子水，略有甜味，爽口解腻，滚烫开胃。除此以外，这份豆花儿还需要一份调料。这就是高豆花的核心竞争力了。

　　一般的调料，不过是油辣子，花椒，酱油，味精，蒜泥，姜米，葱花之类。就是油辣子也是油少辣椒多，于远明家里那个餐馆就是这样。

　　高老庄不一样，首先，她的调料不是拿碟子装，而是一个小碗。其次，调料台就是一个长条桌，一溜儿地摆满了各种红红绿绿的调料，自己根据口味加。

　　种类有油辣子，上面厚厚的一层红油，看起都流口水。花椒面，细细的，绝不会有半边壳壳沾到舌头后面吐不出来，拿手抠也不方便的情况出现。葱花一大盆，翠绿中夹杂葱白，煞是好看。还有香菜叶切碎了，烘干去壳去肠衣的碎花生米，咸菜颗粒，油酥黄豆，味精，食盐，调味盐，酱油，醋，青椒泥，生菜油，香油，芝麻，蒜泥，姜米，干辣椒面，剁碎的泡椒......

　　所以，就凭这豆花儿高老板就在城里立住脚，挣大钱了。

　　当然，人家主要挣钱的不是豆花儿。

　　而是烧菜，例如烧肥肠，烧牛肉，红烧肉，烧排骨。还有蒸菜，例如烧白，粉蒸肉，蒸羊肉，蒸排骨。还有炒菜，不外乎是回锅肉，火爆腰花，辣子鱼，家常猪肝之类。

　　挣钱的是荤菜，吸引客人的却是招牌豆花儿。

　　这老板的算盘扒拉得也是啪啪响。

　　王承宽和张昌兵去吃过两次，不好意思再去只吃豆花儿了，点几个荤菜呢，成本又高。算了，就在水城第一家吧，一个炒饭几块钱就打发了。

　　所以，街边经常看到两个穿着衬衫，系着领带的小伙子在吃简单的饭菜。吃完了各付各的钱，龙门阵还是搭伙摆。

　　他们不知道接下来的突破口在哪里。