年龄的增长越发觉得时间太快,小时候的记忆里总希望自己快快长大,年出二十对于时间的扑捉特别意外。“时光飞逝,光阴似箭”这些关于时间的理解小的时候是无法切身感受体会的。
“年关”成了一个结点,是一次自我回顾的检验,也是展望来年的经验积累。同时也是传统文化的精髓延续。对于“年”我的认识和理解有些浅显,年的味道每个人感知的都不一样。城市的“年味”最先感触的是商家,忙碌的城市,没有太多时间布置属于自己期盼的“年味”,时代发展和进步快节奏的生活方式,“年味”在城市里成了一种“消费”理念。我不太喜欢这样的感觉。
这个时候的农村已经开始预备各种过年的气氛,“食物”是过年的关键也是必不可少,就像“舌尖上的中国”地域的差异形成不同带着“年味”的喜庆。不论贵贱在一年的结点上每个人的心灵都是纯净的期许,“年”包含了太多太多的意义!
外头过的年都是部队的氛围,虽然不能在家却也温暖,是一种不一样的味道。今年,李桀让我去她家过年,她们的“年味”无从感觉,很期待也好奇她们的“年”。
年末李桀也放假了,和她在一起的时间比以往多了很多。是认识以来在一起最多的一次。
今天她想出去转转。
我们呆的地方属于这座城市的南区,去的范围也就在这个区域。
她不上班我们的行动也慢了下来。冬天里逛街选择天气好的中午出行,她需要买的东西不多,过年新衣是我们今天出行的主要目的。
经常和李桀去的广场周围是一个商圈,很繁华,离我们也很近。我和李桀上午在家里自己做的吃过饭,十一点出发。
广场上人很多,看样子购物者居多,商场张贴着各类促销活动的海报,都为这个盛大的节日营造气氛,“消费”在这个即将到来的节日里成了主题。商场里挤满了人,像村子里赶集一样。这些年国家富强人民生活水平得到了提高。这是城市给我最深刻的映像,我想那些来自农村不愿意离开城市的原因和这些美好的生活有很大关联。
我想起了在家的父母,不知道他们在干嘛,心里纠结了一下。
李桀在花钱方面很节制,不需要的她不乱买,买衣服也是,她总要货比三家,挑最便宜的,和我一起出来因为性格原因,我总希望她买自己喜欢的不要在乎价格。我对这样的消费没有多少热情,不是很需要一般不会买。
和李桀转了一大圈,总算有收获。
我很好奇女人为什么走路会累,逛街却一点都不累。
她的衣服基本上告一段落,然后是化妆品。经常来商场品类变化也不大,买必需品都会去老地方。给她买完东西,已经下午四点了。逛街不觉得时间过得慢。转了半天她也累了,我也饿了。和超市一排有间德克士,进去人太多,排不上号,从德克士出来我看见门口贴着一张招聘海报,因为过年他们不关门现招聘兼职,我想这个工作合适我,我在门口记电话。
李桀问我“记这干嘛,你又来这里打工呀?不知道你每天想啥呢”
我没理她,记了电话号码。和李桀去地下商城的美食城歇一歇吃饭。
这座城市美食很多,小吃也是远近闻名。
只是我对吃感觉不大,始终觉得吃什么到最后的结果都是一坨。
李桀喜欢吃这些小吃,面皮、麻辣烫、砂锅、冒菜、串串,还有很多我都叫不来的,这些就是火锅的延伸,只是换了吃法而已。看着她吃的很香,买了她想要东西,我很高兴。
回来后,她一个劲的试衣服问我好不好看。傻傻的感觉她像个小孩儿。
除了忙一些事情,回到家里就剩下爱了。累的时候来一次会感觉特别轻松。我们俩在这个事情上特别有默契。
清闲的日子并没有让我觉得生活的快乐,多了很多预想不到的缺失。也许只有忙碌起来会让我感觉充实。给德克士打了电话,让我早上十点过去面试。虽说面试过,但没有真正入职所以不知道具体的事项。
上午九点半到了德克士。属于德克士的早餐时间已过,店内工作人员看见没几
个人,但都很忙碌,没有一个人是闲的。一个稍胖的女人问我
“您好,请问您点餐吗?”
“您好,我是来面试的昨天打过电话”
“哦,那你稍等一下”
她进到工作间,又出来,拿了一张表递给我
“你先把这个填写一下”
这是一张个人简历表,出来也没带笔就问“您好,请问有笔吗?”
这个胖女人看着说“面试不带笔,来干嘛来了”
我很无奈的说“不好意思,走的着急忘了,那我出去买一支去”
胖女人撇了我一眼,口气很硬的说“不用了,你等一下吧”
“哦”有点被这个女人吓到了,真的很奇怪她为什么是这样的口气。
她进去半天才出来,递给我笔,又回到了工作间。
我填写完后,找她,找不到了。有个工作人员说,“你稍等一下,她今天心情不好,我去叫她”
原来如此,心里暗暗笑了。
胖女人出来后接过表看了看说“我们这安小时计算工资,一小时6.5元,国家法定假日双倍工资,每天三班倒,每周可以休息一天,不管吃不管住,如果你没问题,明天早上九点之前过来上班”
这是我退伍后的第一份工作,心里很激动,不懂这里的规矩就说“没问题”。
然后她又不知道去了哪里。
呆了不到一个小时,发现这里头的员工没有一个偷懒的,他们无论男女穿的工衣都是一样的,从外表看真看不出他们谁是管理者和被管理者。这里的一切让我产生了好奇。
出了德克士感觉有点冷,他们穿的却是短袖。
这个世界真的很奇妙,奇妙的让你永远都不会知道接下来会发生什么事情。心里还想着自己的创业,这份工作对我只是一个学习锻炼的过程。我没有在乎能赚多少钱。
有了工作,心里踏实下来。不管好与不好,不用每天闲在屋里。
第二天,早上八点到了德克士,还是那个胖女人,又给我拿了一张表,这是入职表。我又没有带笔。她没说话就给我拿了一支笔过来。态度真实斗转,我有点惊奇。她看着我填写好,跟我交待了一下规章制度“上班时间会有排班表贴在更衣室,上班时间不允许迟到,迟到扣五十,一会儿我给你拿工衣,你先跟着王经理去录指纹打卡机”然后一个叫王经理的男人带我到工作间录了指纹,他告诉我,每天打卡时间根据排班表时间打卡,不能迟到早退,中午吃饭时间也要打卡。领会了规矩后,胖经理给我找了一身工衣让我试穿,大小差不多合适。穿好工衣,胖经理说
“我叫啊普,咱们这里不是家族企业不允许员工之间称呼什么哥,什么姐,叫名字就可以,咱们这里没有等级之分,哪里需要就去哪里”
说完又叫来一个员工
“啊星,这两天你负责带带新来的同事”
阿星说“好的”
啊普说完话又去忙去了。
啊星说“你叫什么”
“叫我小兆吧”我说
阿星告诉我他就要离职了,大概讲了一下说,这里也没啥,就是看别人怎么做,自己也怎么做。
啊星先从打扫卫生开始教我。
先是擦桌子,规范动作是Z字型要领,不能来回擦,那样擦不干净。说实话我试了一下确实这样可以擦干净。
接着是拖地,拖地也是Z字型拖法。他告诉我有客人的话,不要拖地以免客人摔倒。
最后他教我打扫厕所,客人多的话半小时进厕所打扫一次,纸篓满了就要打包,扔掉。
中午的时候,客人开始越来越多,阿星带我着收拾餐盘。
快餐不仅做的快,吃的快,而且收拾餐盘也很快,这个快我觉得就是所有的东西都是半成品,所以做起来很快。
没有客人的时候就要站成一排,有客人进来要喊“欢迎观临德克士”。这一切都很正规一样,和当兵有点像。
我喜欢动手做事,所以这些工作都能很快上手。阿普看到我很勤快对我的态度也越来越好,开始教我一些东西。啊普是这家店的人事经理,在这里已经七年了,是本地人。
今天上午的工作很充实,在这里上班中午不休息,吃完饭稍事歇息进入工作状态。
这间店紧挨着超市,最近又是人们采购集中期,客流量特别大。
我发现工作和不工作的却别在于运动。人只要是运动的,身体每个细胞、每根神经、每一次的心跳、不间断的思考都会活跃起来。你会觉得快乐,觉得活着是有价值的。
一通忙碌,到了晚上我还要学习一项任务,那就是“打烊”。
因为是新人,每个步骤环节都得走一遍。
“打烊”其实就是关店门。但德克士却有着严格的工作流程。
首先还是卫生清理,大厅地面、桌面、卫生间。还有操作间的,操作台、油车、洗菜池、地面。然后就是垃圾桶都要保持干净的,每天下班的时候都会有一个收垃圾的人准时过来。
每一项简单的工作会有专门的轮值人员负责,所以打烊时都是各施其职。在这里工作说实话,需要的是紧密的配合。
一天的学习适应,总体感觉良好。晚上不舍得打车回家,就选择走路回小屋。晚饭没吃,心想李桀没上班应该把饭做好了等我。
小屋的灯是黑的,开了灯李桀已经睡了,我还以为她不在家。她什么都没做,连杯热水都没有。我不知道这是为什么,我无法理解这样的对待,但我什么都没有说。
烧了水,泡了一桶面,洗涑了一下。躺进被窝是凉的,过一会儿她又转过身说“要”。
第一次觉得男人的累女人永远不会明白。
第二天早上起来特别的累,一下心中没有精神。我起床了,她还在睡觉。
再外头买了两个包子一杯豆浆,算是早餐。
今天要学的是“开店”,“开店”相对简单点,还是打扫卫生,只是这次要把门、玻璃、前台收银,都要擦一次。每次都会有值班店长检查。
开店后就呆呆的站在大厅,等待客人光临。整个流程基本上就是这样,就这样一天、两天、三天,然后被安排到操作间学习炸各种半成品,这个就有点技术含量了,不仅需要掌握每个品种的炸制时间,还要给这些半成品上浆。每个动作都需要标准操作。
德克士,相比肯德基和麦当劳档次略显不足,但也很厉害了。其实我发现他们的半成品都来自一地方,不晓得肯德基和麦当劳是否也是一样?
几天后,我才知道“德克士”是台湾企业属于“顶新集团”,就连康师傅也是。原来我看不到的事情真的太多了。
呆的时间久了,大家也就熟悉了。原来这家店不是直营店而是个人加盟店。三个老板,其中一个人出面,每个月只来一次,除了“定量”他什么都不管。据说每年净利润三百多万,当我由衷的感叹时,有人悄悄说这儿的老板很不一般!
德克士的感觉还是不错的,年轻有活力,这地方流动性也大,能坚持下来的都是不错的,阿普跟我谈过很多次,想让我干下去,到时候做个经理没问题。但我始终不太喜欢这样的模式,“古板不够人性化”是我这段时间的认识。
思路决定出路,人该有多大格局?我也不知道,只是没有找到喜欢的。
天气越来越冷,就是一直不下雪。今天是除夕,但我没有一点过年的感觉。德克士的人晚上聚餐AA制,我要去李桀家过年,就没参加他们的聚会。
下午六点我到点下班,李桀已经回去了,她说什么都不需要买,我以为她家会是盛大的除夕夜。到了她家门口,门口没有对联,进了院子啊汪叫了起来,院子里也感觉不到节日的气氛,没有灯笼,只是客厅亮着灯,在外面听见电视响,进到屋子里电视开着,李桀从厨房里端出一大碗饺子,我坐在客厅的沙发上,用遥控调到中央电视台,落寂的心想找到一点过年的味道。李桀让我调的声音小一点,因为她父母已经睡觉。看着一大碗煮出来很久的饺子,我吃不下。
德克士里头热外头冷一时不适应感冒好几天李桀也没问过,冲了杯三九感冒灵,李桀说“大过年的吃药不好,预示着一年都会生病”。可真的特别难受就没理会李桀,她一脸不屑。我们没说一句多余的话。
看着没有太多意思的春晚,我编了一些短信,给战友朋友亲戚群发过去,又给父母通电话报了平安。
李桀有点不耐烦了,让我去休息,我犟坐在沙发上等待凌晨十二点的钟声,外头烟花爆竹声声四起,异乡的自己感觉到了孤独,寄人篱下。
我尝试着用他们的风俗习惯安慰自己的情绪。
晚上怎么也睡不着,明天是早班,还要早起,睡觉的时候李桀没有脱衣服,我们心里有了隔阂,只是我不确定什么时间。
天还没亮,我就起床坐上公交去上一个没有意思的班,好在时间也不会太多。
今天店里客人不多,这是法定假日的第一天,一个HN的经理叫我和他一起去超市买点东西,超市的生鲜处排满了人。
李桀打电话让我下午下班后去他家吃饭。(还在一起心想不要计较太多,怎么说也过年了,不买点东西去也不合适,就顺便也采购些东西)。
那个HN经理买了些凉菜,我也准备来点他却说“小兆,你不用买了我多买点会去咋们分吧”,我说“行”。只见他装了半袋子凉菜然后拿过去让超市的人称重,沉重的女人没有封口只是从电子秤把沉重标签贴在袋子上然后又往袋子里装了些凉菜。我有点看不懂了,出了超市他才说那个称重的女人是他姐。
心中恍然,真觉得没必要。
下午下班的时候,我找这个HN经理分凉菜,他却说他老婆刚把东西拿走了他忘留了。真是有些看不懂了!
我自己买了些李桀爱吃的,有青虾、整鸡、牛肉、腊肠还有鲤鱼,还买了两桶果汁。沉甸甸的坐着公交去了屋檐下。
她们家还是很冷清,也没什么客人,她妈把我买的东西准备了准备,他爸爸在一边清洗带鱼,我说我来吧,她爸爸说不用。
总算是有那么一点气氛了,我还是觉得这是他们这里的风俗习惯。
饭菜好了,看着却不香,勉强的吃了几口。因为感冒没好就没和她爸喝酒,李桀吃的很开心。我其实真的很羡慕她的性格?
“过年”就这样在平淡中度过,没有喧嚣、没有你来我往,在人家的屋檐下度过了一个再也不想重复的年。
这个结点不论你用什么样的方式对待,终究还是会过去。不论贫穷富贵等待你的都将是新的开始,借着新年启始慢慢的打开了这扇通往彼岸的行程…………一切顺利!