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第四十一章 烧肉粽

小厨神之路 千宿 4533 2022-11-09 07:20

  见我死盯着不放,他终于硬着头皮吃下了第一口。

  “好吃吗?齐总。”我不知道他会不会吃一半又继续发呆,持续追问道。

  “好吃,好吃。”他想都没想就回答,一看就是在敷衍我,不过过了几十秒,他像突然抓住了什么似的,猛地醒过来,“好吃,嗯,是真的好吃!”

  然后他开始大口大口地往肚子里灌,好像几个月没吃饭一样。

  可能是真的好吃吧,哈哈哈。

  “是真的好吃,小沙,谢谢!还有吗?”

  “有……当然,锅里还有。没有什么是美食解决不了的问题,如果有,就再来一碗?”

  “再来一碗,再来一碗,不用谢。”

  “好嘞,客官您稍等。”

  还好给他盛面的碗小,锅里还剩下一些,我火速盛好,又递了上去。

  这回他好像回来了,那个贱贱的蛇精脸,又回来了,看来我成功了。公司应该不会突然解散了,万岁。

  “谢谢你,小沙同学!我明天就去招人,多招几个。”

  总算要招人了,看来之前答应我的事,都是瞎敷衍,乔力一走,他才意识到整个公司都空了,这可能就是传说中的爱情的力量吧。一个体积不大的人,却占据了全世界的分量。

  “不客气,不客气!”哈哈哈,您多招几个,后宫三千,走了一个,还有两千九百九十九。或者你只要两千个,剩下的帅哥归我。

  第二天一早,有人敲门。

  不会吧?齐总说招人就招人,有这等速度?

  我打开门,整个儿傻眼了。

  是许晖。

  “你是来找……”我不确定这家伙是不是来找我的。

  “找?什么?我来上班啊!”

  “上……班?”

  “是啊!你们齐总可真忙!我投了一个礼拜简历,他昨天晚上才看到。不过像我这么高级的人才,不用面试就直接来了。”

  “你来写代码?你不是传说中的404小王子吗?你确定要来写代码?齐总怎么会让一个代码写不下去才开餐馆的人来……”

  “谁说我来写代码了!”

  “那干啥?你那餐厅不开了?”

  “我来做运营的!我那餐厅有管家帮忙看着呢!”

  “哥们,你来做运营?有点屈才啊!”一直不发一言的解路终于插嘴了。

  “没事。傻白甜做什么我就做什么。”

  “我现在可是产品。”我反驳道。

  “我这不还没熟吗?熟了再说。”然后他就厚着脸皮在我的座位上坐下了。

  解路实在看不下去了,“看你哪里是来上班的,你是来泡妞的吧?”

  “对啊!你来泡妞的吧,好好泡。”叔叔也插嘴附和。

  这时齐总下楼来了,热情洋溢地开始了他的欢迎词,一点都不像血槽刚刚被炸空的样子,完全满血复活了嘛!

  “给大家正式介绍一下,这位是我们的新同事——许晖。接下来他将接手小乔之前的工作,欢迎欢迎!”然后他就自顾自地鼓气掌来。

  我们都没跟着鼓掌,搞得他一脸尴尬。

  过了几十秒,许晖自己鼓掌,我们也跟着啪啪啪了几下,大家都还沉浸在他是个餐厅老板为什么要来做运营的困惑中。

  “许晖,这是我的座位。话说你带电脑了没啊?”

  “我走得急,忘了。明天带吧。”

  “小许啊,你就坐小乔的位置吧,小沙旁边这个。”

  “好嘞!”齐总分配完座位,就兴冲冲地出差去了。

  然后他就开始找我搭讪,问了一车关于迷赚的问题,一整天我几乎被烦死。

  “终于下班了,我要去吃饭了!”其实我是想说,聊天太累了,我要歇会儿。

  “吃啥呢?我也要去。这附近我都不熟,你带我去!”

  不要!虽然你是帅哥,但是实在是太啰嗦了。

  灵机一动,我决定自己下厨,这样至少可以暂时躲进厨房里。

  “外面的不好吃!我要去买菜来自己做!”

  “我也去吧!我帮你拎!”

  “……”我可能还得继续修炼五百年,才有定力绝世独立于这个看脸的世界。

  他实在是太帅了。

  “走吧,去吧!”

  今天吃什么?这是个哲学问题,但是自从有了小技,我就不再思考它了。因为我每次想做饭,就直奔街口老阿嬷处,她当天卖什么,我就做什么,简单直接,效率提升了180倍。

  她今天卖的是草木灰浸泡过的糯米,卤肉,粽叶,剥壳生栗子以及各色小豆。

  这就是做粽子的标配。

  在认识臻叔之前,我并不知道烧肉粽的糯米可以用“灰水”浸泡。灰水就是草木灰过滤清澈后的水,是一种纯天然的碱。用这种原始的方法做出来的粽子颜色微黄、清香软糯,比使用超市卖的纯碱效果要好上几倍。

  粽子各地都有,闽南烧肉粽风味独特。它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用粽叶包裹在猪骨汤中煨三小时,食时调蒜泥或辣椒酱,入口不腻,甘美可口。

  而我想吃点清淡的,可以摒弃猪骨汤的环节,更突出灰水碱的清香。为了防止串味,我只放烧肉,其他的虾仁香菇等也被排除在外。

  “喂,傻白甜,你是不是傻?现在离端午节还有至少半年,你要包粽子?”

  “谁说粽子只能端午节的时候吃?想吃就包不行?”

  “行,行。那你也没必要走到这种旮旯角里买材料啊!你就不怕那老阿嬷往大缸子里吐口水吗?”

  “就你想象力丰富,怕脏就别吃!”

  “……”

  回到红宝石,我终于可以把话痨晾在一边,开始做粽子。他唠叨了一天,终于累了,灰溜溜地去寻解路打游戏。

  我用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;放下卤肉,煸炒至出油;加入料酒翻炒;加少量糖,用勺炒匀;由于肉是熟的,我只想去一去油,爆香,就出锅了。

  用从老阿嬷处买来的定制化糯米跟红豆绿豆板栗仁混合均匀。取出粽叶包入糯米,每个粽子中部加入一块卤肉,然后用棉绳扎紧。

  最后电饭煲倒入清水,放入包好的粽子。

  大功告成,半小时后坐等出锅。

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