牛老太拉着董晓莹说，订出去了一百斤货的事儿，还有蛋卷，订出去九十卷。

　　董晓莹彻底石化了，老太太疯了吧！

　　花婆子唾沫星子横飞的跟人说，今天的所见所闻，听着大钱赚不上的心急，后来咬牙答应下来，出门风一吹就后悔了。

　　咱收了人家定金，后天给不出货咋办呐？

　　咋办？牛老太指着盖出的一排房子，不是要等几天才开始盖二楼嘛！你们说，哪里是我家的房，给我家屋里搭上烤炉，现在就干。

　　谁知道哪是你家的房子啊！明远兄弟没在，房子还没分，要盖烤炉赚钱，还管是谁家的房子干啥？挑一间就盖呗！

　　董晓莹看着收上来的鸡蛋，材料也不够啊！

　　牛老太这会儿就没有办不到的事儿，不就是鸡蛋嘛！今儿你先教这学徒，明天有大集，咱收鸡蛋，多多的收。

　　下晌，男人们忙着垒烤炉，盖烤房，女人们站成一圈，集体抱着盆，木桶，使劲儿打着鸡蛋。

　　董晓莹坐在圈中间，只觉得脑仁疼！要命了都！

　　“你不行，手速加快。”

　　“你手速不对了，匀速，要匀溜用劲儿。”

　　“嗳？你可以慢下来了，对，低速打。”

　　烤炉加上木炭烤出湿气的时候，董晓莹正跳脚训人。

　　“都说了，要仔细筛面粉，你这是啥？”

　　“不能这么搅，要铲着拌匀，哎呀！不能起筋儿。”

　　“你，你，哎呦！打了这么久，你搅合啥，看给搅泄汤了，不能用了！”

　　张氏听听外面挨训的声音，跟弟妹对视了一眼，小声道：“四弟妹教咱们时，比这会儿仔细多了，你瞅瞅，哪远哪近？”

　　“那是，咱是实在亲戚，能跟外面那些一样？啧啧，还没学成呐！罚了多少银钱了？”赵氏幸灾乐祸道。

　　张氏小声道：“不能吧！”

　　“能，指定会罚钱，那是鸡蛋，白糖，娘指定跟在后面看着，谁做坏了，娘指定给记着账呐！”赵氏笑着取出模具里的蛋糕，把打好的面糊倒进模具。

　　张氏拉开门，偷偷看了一眼，果然，娘在外圈忙活着，谁打坏了，身后就给丢一颗石子，还有人背后放了半块砖。

　　“看见啥了？”赵氏开始打鸡蛋了。

　　张氏看看烤炉，小声说了外面的情况。

　　赵氏笑道：“一颗石子十文钱，半块砖指定是一百文了呗！”

　　这么快就败坏出一百文去，谁家媳妇这么能耐啊！

　　董晓莹进来了，数了一下烤出的蛋糕和蛋卷，再看已经装筐的蛋糕，用笼屉装着的蛋卷，明天要送的货已经做出来了。

　　“二嫂，这锅蛋糕我看着，你去教教你大嫂子。”董晓莹伸手要接赵氏手里的竹刷子。

　　赵氏躲了一下道：“不差这会儿，我给打出来，马上就能好了。”

　　打一盆鸡蛋，最快也要四十分钟，一盆打出四锅蛋糕的量。这样烤制蛋糕的时候，人就能坐下歇着，等烤炉的蛋糕出来，空出模具再装了模具打鸡蛋。就是说烤炉只能放进两层模具，一次烤出四斤蘑菇蛋糕。

　　张氏拉出烤炉里的蛋糕，放在木条案子上震了几下，发愁的看向董晓莹，“四弟妹，咱教出人手也没烤盘啊！”

　　“教出来就差不多了，下晌就有人赶车去燕洄城取模具了，夜里就能回来。”董晓莹随口回了一句。

　　她发愁啊！一天十二个时辰，现在两位嫂子都不敢多睡觉，两人倒班睡觉，一天忙十八个小时，给订单做出来。

　　今儿老太太带回来的订单，后日交货。老太太听到有钱赚，头一懵就答应了，怎么不想想，手工作业，烤制需要时间啊！

　　牛老太这会儿正跳脚骂人呐！

　　“咋恁笨！你咋笨成这样？气死人，笨的都不能睁眼看了，你是打一锅坏一锅，鸡蛋让你祸祸出多少去了？一回打一斤鸡蛋，你给祸害了十几斤鸡蛋了，你想干啥，干啥啊！”

　　赵氏的大嫂子哭着在打鸡蛋，她也不想啊！不知怎地，就是打不出泡，她越使劲儿，鸡蛋就坏的越快。

　　董晓莹出去，把赵大嫂打坏的鸡蛋液，拿进来放置一会儿，让二嫂子接着打，不能浪费，鸡蛋不够用啊！

　　赵氏手哆嗦着，高兴不起来了。没眼看倒进桶里的一盆盆鸡蛋了，“都是我大嫂打坏的？”

　　董晓莹叹气道：“她不会使劲儿，我也不知道哪里错了，也怪我，跟她没说清楚，二嫂等会儿好好跟大嫂子说说。”

　　赵氏心里那个气啊！还好好说，这一会儿端进来多少了，这些泄了的蛋液，不能让大嫂帮忙收拾烂摊子吧！

　　这样的蛋液，再想打出泡，比正常鸡蛋难多了！娘家大嫂这是看我活的滋润，一天赚二十文钱，眼气想害我呀！

　　董晓莹再出去，把打好的鸡蛋端进屋，“行了，大嫂可以不用打鸡蛋了，外头有几个成手的了，面粉都拌进去了，直接倒模具里烤，”

　　赵氏把打好的鸡蛋给董晓莹看，手提起筷子，打发的鸡蛋提起一个尖角。

　　“行了，你快去吧！越紧张越不行，我给这些做出来。”董晓莹推着赵氏出去，手里忙着筛面粉。

　　牛老太端着拌好面粉的蛋液送进来，“你干啥呐？”

　　张氏在忙着摇晃分层的牛奶，“娘，趁着烤蛋糕的功夫，我给奶块子舀出来，你等一下，把剩下的奶提出去。”

　　赵氏当师傅了，教那几个打不好蛋液的，“你们有点良心不，一斤鸡蛋多少钱？这一大勺白糖多少钱？别以为让你赔十文，你们跟亏了一样，俺家弟妹赔的更多。”

　　牛老爷打了一下赵氏，“你别说废话，好好教，别再给打坏了就中，哎呦！一盆盆的祸害银钱，我心口疼！”

　　赵氏直接给嫂子改了原料，别打鸡蛋了，我一天挣二十文，不够带你这个徒弟赔出去的多。

　　赵氏提出一个木桶，抓着一把长筷子，使劲儿打着鸡蛋，嘴里还不闲着，“看着我，学着点。四弟妹说了，这是基本功，鸡蛋都打不好，你别想学别的。”

　　牛老太把打鸡蛋成手的分批带进新烤房，“别抱着桶晃悠了，要进来人了，赶紧教烤蛋糕。”

　　张氏把做奶油的一套东西收拾起来，用油布盖住，这就是老师傅教徒弟，要留一手的绝活。要不是亲大嫂子，四弟妹备不住都不能教给她和二弟妹做黄油块。

　　进来两个，跟张氏学着烤蛋糕，再进来两个，跟董晓莹学着卷奶油蛋卷。

　　牛老太就坐在门口等着，学成四个，再带进去四个，屋子小，又用砖头架着木条当桌子，进去人多了，别给撞到了桌子，碰翻了桶。

　　心里着急，不时回头看一眼，这一看，又受不了了。

　　“你这是手？咋比蹄爪子还笨，你在家没抱过奶娃儿，用这么大力气，你家奶娃儿没让你抓坏了，可真是皮实。

　　那是蛋卷，你就不会小点手劲儿？一百六十文一个呐！你一爪子下去，哎呦！一百六十文呐！你给我抓的稀碎！”