磨刀石只是几下，便将这斧头上的刀刃磨得锃亮，这斧头之上，原来也是有刀刃的，只不过，因为保护的不周，而导致了这斧头变得越来越钝。

　　磨好的斧头要比刚刚好上一些，不过还是要借助一下其他的用具，不能直接用斧头来砍。

　　先是用斧头砸出个豁口，随后再用菜刀切断，这样才能保证排骨的切口形成一种整齐的样子。

　　就这样，苏秦耐心的把排骨切成一个个的小段以后，才算完成，一小盆的排骨，肥瘦相间，一看就很有食欲。

　　排骨是最难处理的，剩下的一些食材就比较简单了。

　　玉米南瓜，都是新鲜的，这是苏秦在桃园里拿出来的，所以这味道也是上层极佳。

　　玉米切成一段一段的大块，南瓜也是如此，土豆也是呈现出一块一块的样子，这几样与排骨混合在一起，就是一道色香味俱全的大丰收了。

　　食材处理好了以后，苏秦把昨晚放好的螃蟹皮皮虾拿了出来，这螃蟹都是用清水养着的，皮皮虾虽然难活，但苏秦也是有着自己的一套办法。

　　现在的水盆里，螃蟹依旧生龙活虎，而浅浅的水面下，浮着一层细细的沙子，不多，细看之下，才能发现，这是用清水，来洗涤螃蟹体内的排泄物，让螃蟹里面变得更干净一些。

　　皮皮虾就没有螃蟹那么生龙活虎了，耷拉着脑袋，精神不整，趴在水里一动不动，只有苏秦在晃动水盆的时候，皮皮虾才会懒洋洋的动一动须子。

　　不过，苏秦并不在意，自己又不是把这皮皮虾拿来当宠物养的，只要不死，不影响口味就行，皮皮虾的盆中，也浮着一些不明的排泄物，不似螃蟹那般分辨的清，不过，皮皮虾的排泄物，就是这样的。

　　盆子的旁边，还有一个大大的桶，这桶是秦洪武拿来的，里面装的正是前几天在小溪里打来的鲤鱼，由于没有合适的东西来装它，所以就用这个小桶来装着。

　　四五斤沉的鲤鱼，就窝在这么一个小小的桶里，倒是不觉得闷，这都三天了，在桶里依然活着，只不过由于活动空间有限，这鱼不太活跃罢了。

　　“鱼儿啊，鱼儿啊，等会你就解脱了，”苏秦笑呵呵的说着，随后把鱼甩给了大舅秦洪武，这收拾鱼的活也就不用自己亲自动手了，大舅既然经常捕鱼，不用思量，自然知道怎么收拾这鱼。

　　至于什么手法，怎么收拾，苏秦就不在乎了，一个家宴，没那么多的讲究，怎么方便怎么来就行。

　　不过，大舅也仅仅是把鱼鳞刮了，内脏收拾了，其余的，也就不管了。

　　这么一忙活，时间过的就快了，原本定着中午十二点吃饭，这么一忙活，就到了十点，所以这苏秦就得加快时间了，只剩下两个小时了，不过，这对于苏秦来说，这是足够了。

　　现在食材都已经处理好了，话不多说，苏秦直接上灶，准备做菜。

　　第一道菜，就是炖鸡肉。

　　名字虽然简单，但这味道，却绝对不会似名字一般简单。

　　这第一道工序，爆炒几块，早就已经切好的鸡块，直接放在农家特有的大锅里爆炒，鸡肉中还有一些未干的水分，现在放在锅里，顿时爆出一股子的水蒸气，升腾而上，而且还伴随着滋啦啦的声音，足以看见，鸡肉中的水分正在随着爆炒而蒸干。

　　随着爆炒，那刺耳的炸锅声渐渐变小，而热油于鸡肉结合，传出阵阵香气。

　　这个时候，苏秦适时的加了一些葱段，香料，顿时，香味更浓。

　　从墙上摘下几颗红彤彤的干辣椒洒进锅中，一股子呛鼻的味道袭来，这自家地里种出来的辣椒，味道就是浓郁，只是几只，就如此辛辣。

　　等辣椒被烙干，苏秦便将提前弄好的酱汁倒了进去，这酱汁是苏秦自己调制的，味道鲜咸，极为上色，那酱汁裹在鸡肉上，发出的颜色是光亮的颜色，丝丝的鸡肉纤维中，也包裹着这样的颜色，再加上那几只已经被煮的发软的红辣椒，空气中飘来鲜香麻辣的味道，浓郁的酱汁，将这道暴炒鸡肉的味道升到极致。

　　那味道票出去后，盖过了左邻右舍做饭时，飘出的香味，大家都在诧异这么香的味道传自哪里，但一见附近只有苏秦一家，便明了了，苏秦现在干的是餐饮行业，做出来的饭菜，自然要比自家做出来的刚一个档次，只是，这味道，也太香了，要是自己能吃一口该多好。

　　撒过酱汁以后，着工序就算完成了，将这鸡肉放进苏秦特意带来的高压锅里，煮上半个小时左右，就可以了，随后苏秦准备下一个菜。

　　这道菜，也是一道炖菜，大丰收。

　　排骨，豆角，土豆，玉米，南瓜，这就是一个丰收时节的乱炖，不过，这里面满满的丰收的味道，吃起来也是让人难以忘怀的。

　　依旧是用着家里的大锅，因为这样的锅做出来的菜非常有味道，要比那种小锅炖出来的菜要好吃的多。

　　现在城市里出现不少这样的饭店，屋子里都是隔间的样子，而每个隔间里的摆设都是回顾六七十年代的风格，什么人民公社大食堂，什么翠花大锅台，这样的饭店很多，吃的也是这样的乱炖，炖鱼，炖排骨，炖鸡，炖鸭，炖大鹅。

　　屋子里没凳子，都是坐在砌好的火炕上，热乎乎的，吃起来很带劲，这些都是模仿东北的做法，而一般开这种饭店的人，一般也都是跟着东北有些挂钩的人，不然，根本就不懂怎么经营这种东北元素的饭店。

　　客人一进来，就围坐在一口大锅边上吃，服务员将弄好的食材放进锅里，在锅台下面，有一个灶坑，真的可以烧火的那种，服务员也会当场放上一些木头，直接在灶坑里点燃。

　　这个时候的吃法，就跟当时苏秦第一次请万老爷子吃饭的时候是一样的。

　　中间咕嘟咕嘟炖着排骨，野鸡什么的，大锅四周的锅壁上，还贴着各种各样的饼子。

　　大火翻炒排骨，那排骨极为容易变色，只是几秒以后，那血淋淋的肉色已经不见，取而代之的则是那看起来几位有食欲的肉肉的颜色。

　　炒肉的时候放些花椒，这味道更香，既能去腥味，又能提鲜，这花椒不用别的，就用那个上面画着老爷爷，名叫王守义的十三香就可以，很普通很常见的东西，在每个家庭中，都发挥着重要的角色。

　　就连苏秦这样的大厨，都要用上一些。

　　人吃的就是百味，无论什么味道，都要放一些，这样做的菜才会好吃。

　　(本章完)